都说它是“海中黄金菜”！1季长高5cm，这菜再忙也要做

天天琢磨怎麽讓孩子吃得香，吃得好，吃得很營養，說實話還挺燒腦的。

所以碰到這種孩子很買賬的食譜，我第一時間就想給你們分享出來！

食譜上我覺得一定不能少的就是蝦，它本身就有豐富的鈣和優質蛋白。

配菜的選擇就相對隨意一點，除了必搭的胡蘿卜之外，我還推薦你們試試裙帶菜！

它不僅含有豐富的鈣、鋅元素，可溶性的膳食纖維，還有對孩子大腦發 育也很有幫助的moega-3脂肪酸。

說它是不偏科的營養全能王，一點也不過分！

因為蝦泥、裙帶菜都是特別鮮的食材，調味就不用弄得太重口了。

直接往鍋裏一攤、一壓，薄薄的一層蝦片，比厚實的蝦餅更有口感。當成早餐、零食、都合適，小寶寶也能嚼得很起勁兒！

- 裙帶菜鮮蝦片 -

· 參考月齡 ·

12個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

蝦仁100克

玉米澱粉8克 / 蛋清30克

裙帶菜1克 / 胡蘿卜15克 / 蔥花2克

輔料：鮮菇粉

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食用

· 操作步驟 ·

01

將新鮮的蝦仁剝皮，去掉蝦線，倒入料理機中。蛋清、玉米澱粉，這些都是不建議你們省略的東西，和蝦仁一塊攪打成泥

02

裙帶菜你們就選那種淡幹的，不額外加鹽腌漬的，放到冷水中等它泡發。

*像是我們家現在吃的這款，就是不給你再額外加鹽的，裙帶菜選的也都是好嚼鮮嫩的嫩芽嫩尖，更適合給孩子吃。

03

等到裙帶菜也泡發好了，就撈出來切碎，這樣孩子吃著也不費勁兒。

04

切好的裙帶菜、胡蘿卜丁、蔥花、鮮菇粉一塊加進去，和蝦泥混合好。顏值、營養和味道都有了。

05

攪好了蝦泥就直接上鍋烙，平底不粘鍋噴油，將蝦泥舀進去。不想花時間塑形的，你們像我一樣，直接用鏟子給它壓平壓扁，盡量做得均勻一些，熟的還更快了。

*另外我再提一嘴啊，矽膠鏟上你們最好提前塗點油，還能反粘。

06

小火將蝦片烙到底面金黃，翻面。這種蝦片是特別好熟的，你看到兩面都是金黃的了，基本就能出鍋。

07

烙好的蝦片表面微焦，和蝦餅不一樣，除了Q彈之外還多了些韌勁兒。鮮味十足，越嚼越香，大人、孩子都會愛上它！