入秋后，不管有钱没钱，给家人多吃这4道菜，顺应时节防秋燥

入秋後，不管有錢沒錢，給家人多吃這4道菜，順應時節防秋燥

隨著夏日的余熱漸漸褪去，金風送爽，秋意漸濃。這個宜人的季節，不僅意味著大自然的豐收，更是一份家人團聚的時光。正所謂“良辰美景奈何天，賞心樂事誰家院”，我們可以用一顆感恩的心，為家人獻上一桌美味佳肴，讓秋日的陽光也溫暖了每一個人的心房。

今天就為大家分享一下，入秋後，不管有錢沒錢，給家人多吃這4道菜，順應時節防秋燥，用美味的菜肴，為家人獻上一份滿滿的關愛。

①冬瓜蒸肉沫

冬瓜清爽而多汁，肉沫鮮香嫩滑，兩者的結合成就了這道美味。首先，將豬肉剁成肉沫，加入少許生姜、蔥、鹽和料酒攪拌均勻，再加入適量的水澱粉，使肉沫更加嫩滑。

然後，將冬瓜切成薄片，將肉沫鋪在冬瓜片上，蒸熟即可。蒸的過程中，冬瓜會釋放出清甜的汁液，與肉沫相互滲透，呈現出口感豐富的美味。

②涼拌豬肝

秋天正是品嘗豬肝的時節，用它來制作一道涼拌菜肴，營養又鮮美。將豬肝切成薄片，先用開水焯燙一下，去除血水，然後用鹽、白胡椒粉、料酒腌制片刻。

將腌制好的豬肝片拌入蒜末、香菜、辣椒油、醬油、醋等調味料中，輕輕拌勻。這道菜肴口感爽脆，豬肝的鮮嫩與調味料的香辣融合在一起，令人回味無窮。

③番茄豆腐

番茄色彩鮮艷，豆腐滑嫩可口，結合在一起，增添了菜色的層次感。將番茄切成塊狀，豆腐切成塊，再用沸水焯燙片刻，去除豆腥味。

然後，在鍋中加入少許油，將番茄塊炒軟爛，加入適量的鹽和糖，翻炒均勻後加入豆腐，輕輕翻炒，使豆腐吸收番茄的鮮味。這道菜肴口感豐富，既有番茄的酸甜，又有豆腐的細膩，很是溫暖可口。

④蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯，簡單卻溫馨。將新鮮蓮藕切成段，排骨焯水去血水。將蓮藕和排骨一同放入鍋中，加入適量水，慢慢燉煮。燉煮的過程中，煥發出誘人的香氣，待湯汁變渾濁、蓮藕酥爛時，加入少許鹽調味。

這一道湯汁清澈，蓮藕軟糯，排骨鮮美。它不僅溫暖身體，更溫暖了心靈。在秋風瑟瑟的季節裏，一碗蓮藕排骨湯是家的味道，是滋補的幸福。

秋風漸緊，深信許多朋友在品味美味佳肴時，都鐘情於選擇一瓶美酒相伴，因為只有這樣的完美搭配，才能使用餐體驗愈發溫馨美好。這時候我們可以選擇兩款適合入秋以後喝的純糧佳釀：

蒸台青壇

蒸台青壇，一款醬香型白酒，以其獨特的釀造工藝和令人陶醉的香氣，成為品酒界的瑰寶。經過大曲坤沙工藝的精心釀造，它詮釋了自然與工藝的完美融合。

百種草藥的入曲是蒸台青壇最引人注目的特點之一。這不僅增添了酒香的層次感，更在每一口中散發出自然的芬芳，如同置身於一片草木蔥蘢的田園。而蒸台青壇的獨特之處還在於其選用的糧食，只選取最優級別的原料，確保了酒質的卓越。

在釀造過程中，多重的過濾、混合和凈化處理使得酒質得以最大限度的提升。融合赤水河的清澈河水，更賦予了酒液一份純凈和清新。而經過10年的窖藏，蒸台青壇的酒體得以充分醇化，醞釀出了一份濃郁而天然的風味，回味悠長。

蒸台青壇，如同一幅自然與工藝的畫卷，在每一滴酒中都展現出了自然之美和人工智慧的巧妙結合。從香氣的芬芳到口感的醇厚，從赤水河的清澈到糧食的優質，這款白酒承載了無數的味蕾體驗和感動。無論是獨自享用，還是與知己好友相聚，蒸台青壇都能帶來獨特的愉悅和滿足。

匠茅壹號

這款酒以精心選用的糯高粱為主要原料，為酒賦予了獨特的口感和風味。每一顆糧食都經過嚴格的篩選和處理，保證了酒質的卓越。在釀制過程中，糧食經過精細的研磨和發酵，演變成了一款酒體醇厚的佳釀。

匠茅壹號酒在醬香的突出表現上更是獨樹一幟。醬香作為中國白酒的重要流派，經過了世代傳承和創新，而匠茅壹號酒將這種傳統與現代相結合。

在匠茅壹號酒的釀制過程中，醬父後人將技藝與情感融為一體，將家族智慧代代相傳。每一瓶酒都是他們心血的結晶，是對傳統工藝的尊重和創新的體現。從酒液的醇厚口感到醬香的持久回味，都能感受到他們對於品質的執著追求。

秋日，是美食與家人相聚的季節。無論有錢沒錢，用心為家人烹制美味，用愛為他們創造一個溫馨的秋日午後。在豐收的季節，用美食和美酒，為生活添上一抹濃郁的幸福滋味。