怕油脂堆积就吃“它”，卖菜的都管它叫“油脂清洁工”，1斤2元

入秋以來，秋高氣爽，心曠神怡，人自然胃口好了很多，身邊不少朋友甚至是我，都大吃海喝了一番。大吃大喝後，就會顧慮長胖、油脂等問題了，尤其是女性朋友尤為重要。今天告訴大家一種菜，怕油脂堆積就吃“它”，賣菜的都管它叫“油脂清潔工”，價格非常便宜，1斤2元，它就是油麥菜，今天分享給大家油麥菜湯的做法。油麥菜色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，具有降低膽固醇、清燥潤肺、刮油排毒等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。油麥菜熬湯也非常有營養。

油麥菜湯

配料：

油麥菜120克、雞蛋2個、花生油適量、精鹽適量、雞精適量、枸杞適量

烹飪步驟：

1.準備食材：油麥菜、雞蛋。

2.雞蛋磕入碗中，打散。

3.油麥菜洗凈，切成段。

4.鍋中放適量油，放入雞蛋炒成塊狀。

5.加適量清水燒開。

6.倒入切成段的油麥菜，煮到水沸騰。

7.水開之後，加入適量鹽調味。

8.再放入少許雞精，攪拌均勻，即可關火。

烹飪小貼士：

1、油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。