润燥解毒，入秋后最应该吃的就是这道菜，滋阴补阴，鲜香浓郁
進入秋天，早晨和晚上的天氣變得涼爽，但是在白天，氣溫任然有點悶熱，空氣也挺幹燥的，“秋老虎”的威力是不能小覷的。這個時候，往往身體會感到疲勞，這大概就是人們常說的“秋乏”。所以在飲食方面也要進行相應的調整，飲食中多吃一些滋補、潤燥的食物，而蓮藕就是一種很好的選擇。這個時節蓮藕也在慢慢上市了，而且價格也不貴，口感鮮、嫩、脆，營養價值還高，特別有助消化。
一、蓮藕的營養價值
豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和各種礦物質，而且在蓮藕絲中還含有粘多糖，食用後可提升人體免疫系統的預防能力，起到強身健體的作用。
二、蓮藕的功效
1、清熱涼血，蓮藕是寒性食物，可以幫助我們清熱涼血，進一步輔助緩解熱相關疾病。
2、有益止血補血，多喝蓮藕湯能提升養血功能，湯中的營養成分也豐富，消化不良的體質也能很好吸收，貧血或體質弱的患者可適量飲用藕湯。
3、減肥，蓮藕中的膳食纖維很容易讓人產生飽腹感，而且蓮藕中的脂肪含量低，不容易讓人發胖，是很好的減肥食品。
三、吃藕禁忌
脾虛胃寒的人，以及容易腹瀉的人，建議不要吃生藕；不要用鐵鍋煮蓮藕；
切好的蓮藕最好不要直接存放；大豆、白蘿卜、豬肝、蓮藕不宜一起食用；產後婦女不宜過早食用蓮藕。
四、蓮藕做法分享
涼拌蓮藕
準備材料：蓮藕適量、香菜少許、小米辣2-3個、姜、鹽適量、雞精少許、陳醋適量、香油少許
具體的方法：
1、先去藕頭和藕尾，再將藕切成薄片，再將切好的藕放入水盆中浸泡；
2、我們把小米辣切成小粒，放進一個碗裏，洗凈香菜後，我們把它切成小段，也放在碗裏備用；
3、鍋中燒開水，煮沸後放入藕片焯水，焯水2分鐘��右，待蓮藕變色後撈出，瀝幹水分，涼一會；
選擇蓮藕時，如果是要用蓮藕做涼拌菜，盡量選擇白色的蓮藕，不要選擇紅色的蓮藕，紅藕是紅褐色主要是用於燉湯不適合涼拌；
4、將冷卻後的蓮藕放入盆中，再加入姜末小米辣，加入適量鹽和雞精，加入陳醋，喜歡酸一點可以多加一些醋，把他們拌勻後再加點香油，然後加入香菜，最後再拌勻即可食用。
蓮藕骨頭湯
準備材料：大骨、蓮藕、胡蘿卜、蔥、姜
具體的方法：
1、大骨焯水，鍋中放入清水，放入洗凈的大骨，加入一湯匙白酒或料酒煮沸，然後撇去泡沫，取出並清水沖洗幹凈；
2、將焯過水的大骨、蓮藕塊、胡蘿卜塊和一大塊姜放入高壓鍋的內膽中；
3、加入足夠的水，蓋上蓋子，燉煮四十分鐘，中途可以攪拌一下，避免糊鍋；
4、打開鍋蓋後，加入適量鹽調味，蓋上鍋蓋，再燜煮1分鐘左右即可端出食用。
肉餡蓮藕盒
準備材料：肉末、蓮藕、雞蛋、面粉、肉餡調味料、醬油、料酒、米油、鹽
具體的方法：
1、蓮藕去皮，焯水1分鐘，然後過冷水中撈出來備用，蓮藕切片，不要用第一把刀切，用第二把刀切成藕片；
2、切好後，將腌制好的肉末逐漸插入藕口，在面粉中加入雞蛋和水，攪拌成糊狀，如果太稠，可以再加入一些水，攪拌，直到沒有顆粒；
3、在蓮藕盒裏均勻地蘸上漿糊，油鍋燒到七熱時，放入藕盒，煎至兩面金黃，最後再復炸一次就可以食用啦！
黑魚滋陰補腎清熱解毒滋補保健
黑魚是人們非常熟悉的，可是大家就算經常吃它，很少人知道它的好處和作用的，常吃黑魚可以補充充足的蛋白質以外，還可以消除水腫，有緩解營養不良等問題，同時黑魚是寒性的食物，能夠有補心養陰的作用，還可以有清熱解毒的作用，對於經常出現的上火啊或者是痔瘡等問題有一定的緩解的作用，可以說它是食藥兩用的一種食物。
春季女性排毒湯品 清熱解毒滋陰
春季女性應該如何去調理的呢，其實有很多的方式和方法的哦，下面的這些適合女性排毒清熱解毒的食療方法大家不妨試試吧。關於春季女性排毒的一些滋陰的湯品，小編介紹了相關的內容了，方法簡單，而且營養價值很高的，女性食用的話清熱解毒滋陰潤燥，而且還可以有豐富的蛋白質和營養素，是滋陰身體的好選擇，適合各類的人群食用。
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標簽: 滋陰 解毒 潤燥 補陰
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