经常喝小米粥，是养胃，还是伤胃？答案来了，早知早受益！

現代社會生活節奏快、生活壓力大，很多人因為工作原因長期飲食不規律、暴飲暴食、不吃早餐，再加上熬夜、晚睡，也就越來越多的年輕人患上了胃病，胃癌的發病率也越來越高，並且越來越年輕化，因此關注胃部健康迫在眉睫，胃痛、胃脹不重視，小心拖出大毛病。老話說“胃病三分治，七分養”，想要胃健康，養胃是非常重要的，而說起養胃，很多人首先想到的就是小米粥，胃不舒服的時候，不少人都會選擇喝上一些小米粥。

那喝小米粥真的能養胃嗎？

該如何正確喝小米粥呢？

小米粥是養胃、還是傷胃？

適當喝小米粥是有助於養胃的。小米含有豐富的氨基酸，蛋白質，維生素B1、B2，維生素B1的含量位居所有糧食之首，可彌補現代人攝入過多的精細食物而缺乏的B族維生素；其次，小米味甘，性溫、平和，有健脾和胃，補益虛損，滋陰養血之功，可防治脾虛反胃、嘔吐，改善產婦虛寒的體質，對防治女性的陰道炎也有一定幫助，其含有的色氨酸還可以幫助安神助睡眠。《食醫心鏡》中也記載將小米研粉水和為丸，用溫水吞服，可用於治療脾胃氣弱、消化不良的症狀。

小米粥的禁忌

盡管小米粥可以養胃，但它並不適合所有人群，下面我們就來看看它有哪些禁忌：

1、呃逆、噯氣、反酸、嘔吐人群不宜吃

有呃逆、噯氣、反酸、嘔吐等胃氣上逆症狀的朋友，不宜喝小米粥，因為這類人食用小米粥會促進胃酸分泌，加重反酸等症狀，從而對胃造成進一步的損傷。

2、不宜長時間單喝小米粥

小米粥中營養物質含量較單一，長期僅喝小米粥可能會造成營養不良，甚至危害腸胃健康。

建議：搭配魚、肉、蛋、蔬菜等食物，這樣才能給腸胃提供充足的營養供應。

3、不宜添加小蘇打

小米粥往往熬制時間太長，所以有人就會在熬粥的時候選擇加入些小蘇打，這樣讓粥熬制得更快些，但這種烹飪方式並不建議。

煮小米粥添加小蘇打不僅口感會變差，也會影響到腸胃對營養物質的吸收，影響小米粥的養胃效果。

4、血糖高人群不宜吃

根據我國食品成分表當中的血糖指數，我們能夠發現小米粥的血糖生成指數是71，相較於大米飯而言，大米飯的血糖生成指數是83，所以小米粥的小糖生成指數還要更低一些，但是只要是超出70都屬於是高升糖指數。

而且有相關實驗表明，先把小米浸泡一夜之後再熬煮成粥，發現小米飯的升糖指數達到了89，這樣的血糖生成指數和喝糖水是差不多的，所以說經常喝小米粥確實會容易升高血糖。

7大傷胃食物要少吃

1、油膩食物

含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。

2、碳酸飲料

碳酸飲料也是一種最傷胃的食物，因為碳酸飲料中都含有大量的碳酸這種物質會加重人類胃部負擔，而且會損傷人類胃黏膜，還容易造成腹部脹氣，會讓人類的胃部的消化功能減退。

3、燒烤

燒烤是十分傷胃的，由於燒烤的食品是輕易烤焦的，同時燒烤的滋味是比擬辛辣刺幹的。吃燒烤不只傷胃還輕易致癌。胃欠好的最好不要吃燒烤，燒烤這類最好都不要多吃由於補養分同時有許多毛病。

4、咖啡

咖啡對人類胃黏膜有明顯刺激作用，會導致人體分泌過多的胃酸，如果人們經常喝咖啡就會造成胃粘膜損傷，而且會讓人們出現反胃吐酸等多種不良症狀。

5、辣椒

辣椒是有著很強的辛辣的滋味的，辣椒吃對了是必然會傷胃的。起初辣椒的滋味十分刺幹腸胃，辣椒吃多了會招致腸胃呈現腹瀉、吐逆、胃疼。

6、冷飲

冷飲也是一種傷胃的食物，即使在夏天炎熱天氣中，人們吃冷飲也會對人，造成明顯傷害，容易引發胃寒，會影響胃部消化功能。

7、酒

酒也是十分傷胃的，由於酒精中的乙醇是會在腸胃中逗留毀壞腸胃的粘膜，同時酒精還會惹起胃火重，就對胃的損傷是臨時慢性侵蝕的。胃欠好的患者必然要留意防止全部的酒精類飲品。

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