鸡蛋和它天生一对，含16种氨基酸！随手一炒，下饭一流
秋天已經悄然來臨，隨著天氣逐漸降溫，我們的飲食也要相應調整。在秋天這個季節，除了保持良好的生活習慣和適度運動外，合理的飲食也至關重要。
秋天的氣候往往是幹燥的，所以我們需要更加注意如何滋養我們的身體，增強免疫力。
由於天氣一天天變冷，人體的新陳代謝也會相應減慢，為了保持身體健康和有足夠的能量，可以適量吃一些營養價值高的食物。
雞蛋作為高蛋白、低脂肪的食物，非常適合秋季食用，而且蛋白質對人體的正常運轉和健康發展非常重要。
蛋白質作為機體的基本組成部分，參與了幾乎所有的生物過程，包括細胞的合成、修復和代謝。
秋天是一個過渡的季節，食用高蛋白食物可以提供足夠的能量，有助於保持身體健康。
今天向大家推薦一道美食，這種食材一直備受推崇，自古以來就被譽為“美食之寶”之一。它也是山間珍寶之一，它就是竹筍。
竹筍是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等營養物質。竹筍不僅味道鮮美，而且營養豐富，被稱為“山珍海味”。
總之，竹筍是一種非常有益健康的食材，具有多種保健作用。但是，由於竹筍中存在草酸和硝酸鹽等物質，所以一定要注意不要食用過多。
竹筍中的膳食纖維、礦物質和維生素，16種氨基酸，具有抗氧化、降膽固醇、促進消化等多種功效，雞蛋有大量的優質蛋白質、維生素D和B族維生素。
竹筍和雞蛋都是營養豐富的食物，都含有多種氨基酸，但是當它們搭配在一起時，氨基酸的種類和數量可以相互補充，從而產生更高的營養價值。
下面，我就和大家分享一下竹筍炒雞蛋的方法：
竹筍炒雞蛋
材料：竹筍適量、2個雞蛋、蔥花、食用油適量、鹽適量、少許蠔油
方法：
第一步：將竹筍切碎放一邊備用，在碗中加入雞蛋，攪拌均勻;
第二步：鍋中加入適量油，加熱，倒入蛋液，翻炒至熟，盛出;
第三步：鍋洗幹凈後，倒入少許油燒到七成熱後加入竹筍，翻炒均勻，然後，將炒好的雞蛋放��竹筍鍋中，再次翻炒均勻;
第四步：最後，加入醬油、鹽和油來調味，撒上蔥花即可食用；
雞蛋不僅可以和竹筍搭配，和這些蔬菜搭配也很美味，營養豐富。
黃瓜木耳煎蛋
材料：黃瓜、木耳、火腿腸、雞蛋、鹽、醬油、蔥、姜、蒜適量、蠔油、食用油
方法：
1、事先將幹木耳浸泡在水中，浸發後徹底洗凈，燒開一鍋水，加入適量鹽，倒入木耳，煮2分鐘，瀝幹木耳中的水分，黃瓜和火腿腸切成薄片，雞蛋倒入碗中加適量鹽攪拌均勻；
2、鍋中油燒熱後倒入雞蛋液，煎熟成型後把雞蛋翻炒成小塊，盛出備用；
3、再次把鍋燒熱，加入蒜末炒香，再把火腿腸煎至微焦，倒入木耳，翻炒一會兒；
木耳翻炒一會兒，加入黃瓜片和雞蛋塊，用鹽、醬油和蠔油調味，最後加入蔥花翻炒均勻後撈出。
雙椒煎蛋
材料：4個雞蛋、青紅辣椒2個、鹽、油
方法：
1、將辣椒剁碎;
2、把雞蛋打在碗裏攪拌均勻備用;
3、將和剁碎的辣椒加入蛋液中再次攪拌均勻;
4、在雞蛋混合物中加入半勺鹽和10毫升水，然後攪拌均勻;
5、鍋中倒入適量油，加熱後，將整碗蛋液倒入鍋中;
6、把雞蛋煎至定型，煎到兩面微焦後分成小塊就可以出鍋食用了。
雞蛋韭黃肉絲——補充氨基酸增強免疫
雞蛋韭黃肉絲的功效與作用雞蛋韭黃肉絲含有較高的膽固醇、維生素、氨基酸等物質，具有清熱解毒，養陰潤燥之功效，雞蛋韭黃肉絲特別食用與發育期的小朋友食用，能起到一個健腦提神的作用。肉絲中的蛋白質是非常豐富的，而且還可以有補充氨基酸的作用，具有增強免疫力和抵抗力的功效。雞蛋韭黃肉絲的具體的做法，不知道大家是否學會了呢，也了解了其中的營養價值了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白質，而且還可以促進食欲，具有補腦的作用，大家可以放心食用。
白筍炒雞蛋的做法 好吃補充氨基酸
做法原料雞蛋2個、菱白100克。方法1、將菱白洗凈、去皮，切成粗絲，雞蛋打入碗內，加一點鹽，攪拌勻。嫩白筍的營養價值更加的豐富，裏面的氨基酸非常的充足，裏面的硫元素是很豐富的，很容易被人體所吸收。白筍炒雞蛋的口感是非常的好的，而且適合很多的人群食用。其實白筍的做法還有很多，除了上述的做法以外，大家還可以用白筍來燒湯喝，或者是清炒，口感都是很不錯的，而且營養價值也很高，對於身體的好處也是很多的。
白筍炒雞蛋的做法好吃補充氨基酸
做法原料雞蛋2個、菱白100克。方法1、將菱白洗凈、去皮，切成粗絲，雞蛋打入碗內，加一點鹽，攪拌勻。嫩白筍的營養價值更加的豐富，裏面的氨基酸非常的充足，裏面的硫元素是很豐富的，很容易被人體所吸收。白筍炒雞蛋的口感是非常的好的，而且適合很多的人群食用。
標簽: 氨基酸 雞蛋
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