明日秋分，老传统“吃3样，忌3样”别忘了，顺应时节，身体更健康

秋分，是中國傳統二十四節氣之一，也是秋季的分水嶺。在這一天，陽光正好，白天和黑夜的時間相等，正是大自然交替的時候。人們認為秋分是一個養生的好時機，因此有著“吃3樣，忌3樣”的老傳統，以保持身體的健康與平衡。

一、吃“3樣”

1. 滋陰潤肺的食物

秋天的空氣逐漸變得幹燥，容易導致肺部不適。為了滋潤肺部，可以多食用一些滋陰潤肺的食物，如銀耳、雪梨、柚子、百合、山藥、白蘿卜等。其中，銀耳富含膠質，有潤肺養顏的功效，雪梨則具有生津潤燥的特點，搭配在一起更能發揮協同作用。

推薦食譜：銀耳紅棗雪梨羹

食材：銀耳 20克，紅棗 10枚，雪梨 1個，冰糖，枸杞

具體做法：將銀耳提前泡發至膨脹，撕成小塊，紅棗去核，雪梨去皮、去核，切成小塊備用。將銀耳、紅棗、雪梨放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮開後轉小火燉煮30分鐘至食材變軟，最後加入適量的冰糖，撒上枸杞，煮至冰糖完全融化，糖水變得稍微濃稠即可。關火，讓羹稍微冷卻，然後裝入碗中即可享用。

2. 健脾養胃的食物

秋季氣候幹燥，容易傷害脾胃，因此需要食用一些有助於健脾養胃的食物。南瓜、燕麥、山藥、小米、花生、鯽魚、紅棗等食材都有助於提升脾胃功能。南瓜丸子紅棗紅糖燕麥羹是一道美味的選擇，將這些食材烹煮在一起，不僅美味可口，還有助於增強胃腸健康。

推薦食譜：南瓜丸子紅棗燕麥羹

食材：南瓜 150克，紅棗 6-8枚，燕麥 30克，紅糖、糯米粉適量

詳細做法：南瓜去皮、去籽，切成小塊，上鍋蒸熟後，搗成泥，稍微放涼後，加入適量的糯米粉，攪拌均勻，團成南瓜丸子，紅棗洗凈，切成碎，鍋內加入適量的清水，大火煮開後，放入南瓜丸子和紅棗碎，煮至丸子浮起，加入燕麥和紅糖，攪拌均勻，煮1分鐘後，關火出鍋，即可食用。

3. 生津潤燥的食物

秋分後，天氣開始逐漸幹燥，容易導致口幹舌燥。因此，食用一些生津潤燥的食物非常重要。如：蓮藕、梨、葡萄、銀耳、山藥、菠菜、荸薺等。蓮藕是一種出色的選擇，它富含水分，可以幫助滋潤口腔黏膜，減輕口幹的不適感。

推薦食譜：紅燒蓮藕塊

食材：蓮藕 250克，生姜，大蒜，生抽，料酒，紅糖，鹽，食用油

步驟如下：蓮藕去皮，切成小塊，生姜切片，大蒜切末備用。熱鍋涼油，加入蓮藕段，翻炒至微黃色，加入姜片和蒜末，繼續翻炒出香味，加入生抽、料酒、紅糖，繼續翻炒均勻。倒入足夠的清水，加蓋煮煮10-15分鐘，直到蓮藕變得軟糯，汁水濃稠，最後加入適量的鹽，翻炒均勻，即可出鍋。

二、忌“3樣”

1. 少食辛辣食物：辛辣食物容易刺激胃腸道，秋季本身就容易傷害脾胃，因此要少食辛辣食物，以免加重胃部負擔。

2. 少食油膩食物：油膩食物容易引起消化不良，秋季本身就是腸胃不穩定的季節，所以要盡量少食油膩食物，以維持胃腸健康。

3. 少食寒涼食物：秋天已經有了寒意，再食用過多的寒涼食物會導致體內陽氣不足，容易引發感冒和其他健康問題，因此要少食寒涼食物。

秋分是一個養生的好時機，通過合理的飲食和生活方式，我們可以保持身體的健康與平衡。希望以上的食譜和養生建議對您有所幫助，祝大家秋分快樂！