可养生、也可致癌？药食同源的鱼腥草，常吃有哪些益处和禁忌？
“嘔，你吃的這是什麽東西？為什麽這麽難吃？”
“這是折耳根啊，味道鮮美，是我的心頭好”。
折耳根又叫魚腥草，在四川地區也被稱為豬鼻孔，它是雲貴川渝等地區的心頭好，一到春天折耳根就開始出沒在餐桌上。那對於這個有人喜歡有人討厭的魚腥草，也有說法稱它致癌，那魚腥草究竟致不致癌呢？
01折耳根是“害人草”，致癌、傷腎？
魚腥草之所以會陷入致癌風波，是源於一種名叫“馬兜鈴酸”的物質。
上世紀90年代初，世界各地就出現了馬兜鈴酸致病的報道。在比利時，一些女性服用了含有馬兜鈴酸的減肥中藥後，出現腎衰竭的症狀。在英國，一位患者服用含有馬兜鈴酸的藥物後，同樣出現了腎衰，並且被確診了癌症。
從此，馬兜鈴酸走進科學家的視野，學術界開始對它進行研究。
後來也確實證實“馬兜鈴酸”是有害物質，和腎癌肝癌有一定聯系，所以世衛組織下屬的國際癌症研究機構就將馬兜鈴酸列為一類致癌物，針對其誘發癌症和損害腎臟的特性，國際社會普遍禁用了含有馬兜鈴酸的中藥。
而魚腥草之所以被說致癌，就是因為有傳言它含有“馬兜鈴酸”。
可事實上這只是一個誤會。
目前所有關於馬兜鈴酸致癌的研究，結論都是“馬兜鈴內酰胺I致癌”，但魚腥草只含有馬兜鈴內酰胺-BII、AII和FII三種馬兜鈴成分，它們對人體的影響與馬兜鈴內酰胺Ⅰ不同，沒有任何研究發現它們會致癌，臨床上也沒有食用魚腥草導致腎臟受損的報告。
02吃魚腥草的好處和禁忌
功效與作用
（1）利尿消腫
折耳根中的有效成分可以讓毛細血管擴張，加快身體內的水分代謝，具有較好的利尿作用，而且其中含有豐富的微量元素鉀，是可以一種利尿的重要成分，它可以用於輔助治療身體浮腫，小便短赤等症。
（2）預防癌症
折耳根中含有的魚腥草素能夠對體內的一些癌症細胞具有抑制和消除的作用，能夠阻止癌細胞發生病變的可能。
（3）提高免疫力
折耳根中的有效成分可以增強人體吞噬細胞的活性，減少有害病菌對人體免疫細胞的傷害，從而增強人體的免疫功能，減少疾病的發生。
（4）殺菌
折耳根之中含有魚腥草素，對於很多的細菌都有抑制的效果。它能夠通過抑制細菌的繁衍來抑制細菌的擴��，從而達到殺菌的效果。
折耳根的禁忌
1、折耳根中有多種易過敏成分，他們使用以後容易引發多種過敏症狀，而且容易讓皮炎高發，對於身體健康十分不利。
2、折耳根的根還有葉都可以生吃、炒著吃或者煮著吃，而且魚腥草注射液還可以用來治療尿道感染、呼吸道感染，但是折耳根具有可致敏性，最好少吃。
3、折耳根是一種性質寒涼的食材，脾胃虛寒的人群，在食用折耳根以後，會讓身體內寒毒淤積，容易讓脾胃虛寒症狀加重，會讓腹痛、腹瀉等不良症狀高發。
魚腥草的副作用,魚腥草的養生功效
一、魚腥草副作用魚腥草毒性甚小，口服後有魚腥臭味，肌注時局部可出現疼痛;對陰道粘膜有一定的刺激性。魚腥草注射液可引起過敏反應，表現有藥物性皮炎、末梢神經炎、過敏性紫癜等。嚴重者可引起過敏性休克，乃至死亡，應引起足夠的重視。今年，魚腥草注射液
魚腥草可以泡水喝嗎 魚腥草泡水喝的養生功效
下面告訴你魚腥草泡水喝的養生功效，生活中需要這樣的小幫手。因此經常接觸輻射的人，像白領、空勤人員、放射科人員等都可以用魚腥草泡水喝。
魚腥草夏季養生必選夏
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