今年上半年海倫司實現收入8.74億元，與去年基本持平，經調整凈虧損9993.6萬元；凈虧損為3億元。上半年海倫司的自有產品貢獻的收入占比為75.8%。
截至8月21日，海倫司的門店規模為821家，在6月底至8月21日之間，凈閉店了25家。
對比去年來看，今年上半年平均每家直營門店的日均銷售額從1.2萬元，下滑到了7200元。上半年的同店銷售額下滑了32.6%。
烘焙品牌元祖食品上半年營收為10億元，同比增長4.4%；凈利潤為6203.6萬元，基本與去年持平。線上銷售的收入在上半年同比增長31%，收入規模超過了線下業務。元祖最新的門店數量是743，比去年凈增35家。卡券預收款期末余額有8.3億元。上半年儲值卡不使用的收入有1500多萬。
3、Lady M的中國區代理權在9月10日將關閉內地所有門店
Lady M的中國區代理公司通過公眾號發布公告，將在9月10日關閉Lady M的內地所有門店。如果生意足夠好的話，其實也可以向俄羅斯的星巴克承接方學習，將星巴克的門店都改成了Stars Coffee。
4、寶立食品上市後首份財報，旗下的空刻意面業務上半年營收4億元
百勝中國T1供應商——寶立食品2022年上半年公司實現營收9.11億元，同比增長26.07%；歸屬於上市公司股東凈利潤9276.39萬元，同比下降3.86%。
旗下的廚房阿芬（主要是空刻意面）上半年營收4億元，凈利潤2084萬元。
從上半年的應收款來看，排名前五的分別是百勝中國、聖農、泰森中國、山東鳳祥和德克士。
補充另外兩家的百勝T1供應商財務數據：
百勝中國T1供應商——千味央廚在2022上半年實現營業總收入6.49億元，同比增長14.2%；實現歸母凈利潤4575萬元，同比增長25.4%。
百勝中國T1供應商——聖農發展在2022年半年度實現營業收入為75.27億元，同比增長11.16%；歸母凈利潤虧損9879.55萬元，上年同期盈利2.75億元。由於上半年上遊端大宗商品成本高居不下，下遊端受疫情等因素影響雞價低迷，導致一季度養殖行業深度虧損，在二季度雞價有所回升，該公司在6月份經營業績較前期相比已有大幅改善並且實現盈利，整體經營情況好轉明顯。
美團2022年上半年營收為972億元，較上年同期的807.75億元增長20.3%；期內虧損為68.19億元，較上年同期的期內虧損82億元收窄16.9%。
第二季度來自核心本地商業的收入為367.79億元，其中，來自配送服務的營收為159.5億元，來自傭金收入為124.79億元，來自在線營銷收入為72.96億元，來自其他服務及銷售（包括利息收入）為10.54億元。
截至6月底，交易用戶數為6.8億，活躍商家數為920萬。
截至2022年8月，美團無人機配送已在深圳4個商圈落地，航線覆蓋10余個社區和寫字樓，並且完成面向消費者的訂單超7.5萬筆。美團自動配送車已在北京順義常規化運營超過2年，覆蓋順義50多個社區，室外全場景配送訂單超過240萬單，自動駕駛裏程占比超過97%。
奶茶領域植脂末的供應商——佳禾食品上半年營收為9.6億元，同比下滑了13.3%；歸屬於上市公司股東的凈利潤為3361.5萬元，同比下滑 53.32%。
除了植脂末，正在弄咖啡和植物基業務。咖啡業務已成為佳禾食品第二大業務，業務占比由去年3.54%提升至7.96%。不過看了一下旗下核心的咖啡品牌——金貓咖啡，上半年營收8360萬元，凈虧損330.5萬元。
壞賬控制得不錯，廈門的時尚咖啡應該是注銷跑路了。前端品牌新公司多的時候，還是要注意風控，賣鏟子不一定就是好生意，也可能是一個坑。
從應收賬款來看，基本上占銷售收入的10%，排前幾名的猜猜都是哪些奶茶品牌？（招股書披露的大客戶是蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨和益禾堂）
對外投資情況：上海來豪斯是連咖啡，佳禾食品在連咖啡持股7.7%；青島銀麟是金鼎的一只基金；北京植本樂是OATOAT，佳禾食品在OATOAT持股4.9%。
7、Shake Shack創始人向ConverseNow投資了1000萬美元
Shake Shack創始人Danny Meyer向語音AI公司ConverseNow投資了1000萬美元，作為交易的一部分，就是Danny Meyer會加入ConverseNow的董事會。
去年8月份，ConverseNow完成了1500萬美元的A輪融資，截至目前累計融資2880萬美元。
國際市場上Drive-Thru的場景比較多，所以ConverseNow主要是幫助餐飲的門店解決消費者語音下單識別的問題，麥當勞也在做。現在國際市場中，還有很多地區的外賣是通過呼叫中心（Call Center）來預訂的，中國的很多公司在技術上應該還是比較先進的。
特別早期的時候，攜程這類公司會養一個巨大規模的呼叫中心團隊，在江蘇南通，但是移動互聯網推進之後，呼叫中心也有，只是規模變小了，呼叫中心也做了很多技術上的優化。比如原來打那個電話，需要聽1是酒店，2是機票，後面就是可以直接通過手機號來鎖定消費者的訂單信息，如果是用車的訂單，直接上來就是1是用車。
服務技術的國際化，中國公司應該是有不少優勢的。語音識別在國內也不是那麽暢行，之前也看到一些APP裏面推行語音搜索什麽的，後面就是取消掉這個功能了。
麥當勞的董事會成員正在發生一些變化，在董事會任職超過15年的Sheila Penrose辭任；萬豪的CEO、強生的全球董事長和Salesforce的總裁兼CFO將於10月份加入麥當勞的董事會。
Sheila Penrose是負責監督麥當勞可持續發展和企業責任方面事務的，之前被億萬富翁Carl lcahn挑戰，主要是Carl lcahn認為麥當勞對懷孕的豬處理方式不太好。
Carl lcahn為了這個事情，買了價值5億美元的麥當勞股票；並且向麥當勞的董事提名了一位人選，不過被拒絕了。
9、文和友員工貪腐獲刑，CEO馮彬：將杜絕類似事件，人員業務穩定
據中國裁判文書網近日披露的湖南省長沙市天心區人民法院一審刑事判決書，時任文和友食品公司法定代表人的廖某等3名員工因犯職務侵占罪、非國家工作人員受賄罪被法院判刑，涉案金額超百萬元。
上述判決書提及，2020年底起，廖某擔任文和友食品公司負責人，2021年2月26日起擔任該公司法定代表人。在此期間，周某在該公司任職物流部負責人，範某在該公司招商選品崗位任職。
該三名員工用收受回扣的方式，向4家供應商公司索取財物，這4家公司分別是湖南洞庭漁郎食品有限公司、常德市粉之源食品有限責任公司、嶽陽市漁之源食品有限公司和燦光食品有限公司。廖某、周某共同收受回扣共計188萬元，其中廖某實際分得131.6萬元，周某實際分得56.4萬元，範某從周某處分得贓款5000元。
湖南省長沙市天心區人民法院審理審理後作出判決。其中，廖某犯非國家工作人員受賄罪，判處有期徒刑三年，並處罰金十萬元；周某犯非國家工作人員受賄罪、職務侵占罪，判處有期徒刑六年五個月，並處罰金二十萬元；範某犯非國家工作人員受賄罪，判處有期徒刑六個月，並處罰金五千元。
同時，扣押在案的廖某招商銀行賬戶內違法所得372937.91元、廖某退繳的違法所得943000元，依法予以沒收，上繳國庫；繼續追繳周某的違法所得564000元、範某的違法所得5000元，依法予以沒收，上繳國庫；責令周某賠償被害單位的損失1101000元。
8月23日，文和友方面公開表示，立案後文和友積極配合公安機關的調查，公司對腐敗事件零容忍。CEO馮彬發布微信朋友圈稱，杜絕類似事件發生，目前人員業務穩定。
九毛九集團旗下的品牌，現在主要是押注太二和慫了，上半年新開37家門店，35家是太二酸菜魚，2家慫火鍋。太二的翻台率從去年的3.7，跌到了今年上半年的2.9；同店銷售收入下滑了23%。
慫火鍋的翻台率還漲了一點，從去年的2.2漲到了2.4；同店銷售增長了18.7%。慫的門店過生日很誇張，跟海底撈是兩個風格。
不論是太二酸菜魚、慫火鍋，還是賴美麗烤魚的門店，都在想辦法提升一部分飲品的收入。太二酸菜魚最近還跟好好咖啡聯名，推出了酸菜咖啡。
華萊士的供應鏈公司——華士食品上半年營收為28.8億元，同比增長16.6%，凈利潤為5174.6萬元，同比下滑51%。
以6212.6萬的價格收購上海榕贏品牌管理有限公司。截至 2022 年1月31日，經審計的總資產為6937萬元，負債總額為725萬元，應收賬款總額為 2958萬元、凈資產為 6212.6萬元，營業收入為822萬元，凈利潤為364萬元。
11、味千（中國）上半年營收為6.8億元，凈虧損1億元
味千拉面勢能是慢慢往下走了，上半年進入虧損階段，門店規模還有669家。不知道有沒有財團去做個收購，算是買個殼？也有門店資產。現在市值才9億港幣。
周黑鴨上半年實現收益11.81億元，同比下降18.7%；母公司擁有人應占期內溢利1837.7萬元，同比下降92%；毛利為6.72億元，同比減少21.7%，毛利率56.9%。
截至上半年末，周黑鴨門店總數達3160家，去年同期為2270家。其中，自營門店1342家，特許經營門店1818家，覆蓋中國27個省、自治州及直轄市內的297個城市。
值得一提的是，周黑鴨提到，公司全面布局線上新興渠道，在生鮮電商領域，截至6月30日，社區生鮮渠道已覆蓋170多個城市，超4000個前置倉；在內容電商平台，加大直播電商平台投入，同時夯實自播店鋪運營，上半年直播小時數超5000小時，觸達人群超5億。
