婴配液态奶“进驻”中国多年，中国消费者为何不“买账”？

目前來看，國內嬰幼兒配方奶主要有兩大類，分別為配方奶粉和配方液態奶。其中，嬰幼兒配方液態奶在2016年左右才開始在國內發展，部分品牌對其進行“試水”，經過六七年時間的發展，雖然市場體量有所增加，但在嬰幼兒配方乳中占比還是微乎其微。

在初步發展時，部分業內人士對該品類較為看好，而現在為何沒有達到預期？業內分析認為，受保質期短、價格偏高、國人飲食習慣等影響，配方液奶市場接受度仍有待提升。

入局易難掀波瀾

事實上，早在2017年左右，包括美贊臣、惠氏、聖元在內的奶粉品牌就在中國市場推出嬰幼兒配方液奶產品。彼時，嬰幼兒奶粉配方注冊制正式實施，配方液奶不在“注冊”範疇，僅需實行備案制，這也被部分品牌視作突破“1個工廠3個配方”限制的手段。

然而5年過去，國內配方液奶市場僅有達能、惠氏、聖元等少數品牌還在堅持，美贊臣、雅培則轉向跨境購渠道。整體來看，配方液奶銷量仍然偏低，且不作為企業重點產品。

根據市場研究公司英敏特發布的《嬰兒配方液體奶在中國的市場機遇》報告顯示，從2013-2018年，亞太市場推出的嬰兒配方液體奶數量有了顯著的提升，但目前在中國嬰配粉市場上，只有1%的產品為液體配方奶。

關於配方液奶市場難成長原因，分析人士指出，嬰幼兒配方液態奶產品對於運輸條件要求較高，液態配方奶全鏈都是在完全無菌的狀態下生產的，經UHT137℃/4s滅菌後灌裝，並全程冷鏈運輸。所以不管是在生產、技術，還是在運輸成本上，品牌都要有充足的資金支持和研發生產實力，這也造成了嬰幼兒配方液態奶領域是大企業搶占的領地。

資料顯示，嬰幼兒配方液態奶指以乳類及其加工制品、植物油為主要原料，添加適量的維生素、礦物質或其他微量有益成分，經有效加熱殺菌處理後，使用物理方法加工並無菌包裝而成的液態產品。

產品占位“超高端”

令小編好奇的是，僅有的嬰幼兒配方液態奶現狀如何呢？

據新京報報道，電商平台顯示，同為3段配方液奶，愛他美“卓倍”售價為91.6元/盒（200ml x 4瓶），折合每瓶售價為22.9元；美贊臣美版Enfamil配方液奶售價為199元/組（237ml x 6瓶），折合單價約為33.17元/瓶；聖元布瑞弗尼配方液奶售價為19.9元/瓶（200ml）；雅培美版小安素售價為16.9元/瓶。這些產品普遍強調無需沖泡、開蓋即飲、“喂養不操心”等便利性，其中一些產品要求4℃-25℃儲存，開啟後需放入冰箱冷藏並在24小時內用完。

如果按照產品介紹食用，嬰配液態奶每月至少花費3000元，食用稍貴些品牌的產品，每月的花費要更高，並且隨著年齡的增加，所食用量也會增多，花費也就會隨之增長。而食用嬰配粉每月大概花費相比之下會減少很多，兩者的花費差距在兩三倍，甚至更多。所以消費人群只會圈定在超高端消費者當中，市場競爭份額也縮在金字塔的一角。

此外，與嬰幼兒配方奶粉不同的是，配方注冊要求暫不涉及配方液奶產品。據業內專家解讀，《食品安全法》要求配方注冊的是嬰幼兒配方乳粉，未涉及液體嬰幼兒配方奶。但《食品安全法》規定了備案制度，“嬰幼兒配方奶粉是注冊，嬰幼兒配方食品要備案，也就是說嬰幼兒配方液態奶執行備案制。”

乳業專家宋亮認為，配方液奶在營養上與普通奶粉沒有區別，但由於是新生事物，在中國市場還沒有形成規模效應，主要是外資品牌嘗試性地做些推廣，實際上是一種消費者教育的過程，配方液奶屬於未來發展趨勢。

現實來看，目前，嬰幼兒配方奶粉仍占據著中國市場的絕對主導地位。分析人士指出，市面上正在銷售的嬰配液態奶產品占比相對較少 ，截止目前在認知度上是無法與配方奶粉媲美。嬰幼兒配方液態奶若要發展壯大，或需要長期進行市場培育，建立消費認知。