藤椒鱼的家常做法，味道好吃到挡不住！

一直都很喜歡藤椒味的東西哈哈哈

用料

藤椒魚的做法

1、將處理為魚片的魚洗幹凈

2、加入2勺料酒

3、加入適量花椒面

4、魚佐料的研制包

5、姜片2片

6、雞蛋清（不要雞蛋黃）攪拌均勻進行腌制（我忘記拍照了）備用

7、將其它食材大蔥二荊條生姜大蒜青花椒包菜（我是因為沒有買到豆芽，結果發現也很好吃）幹辣椒

8、將大蔥二荊條幹辣椒切段姜切片大蒜切大粒

9、將清水燒開

10、下入包菜葉

11、包菜煮熟撈出鋪入盛魚容器底部

12、適量油燒熱

13、改小火下入姜片和大蒜幹辣椒

14、煸香

15、在下大蔥煸香

16、再下入佐料包（可以改中火）

17、翻炒煸香

18、再下入魚頭煎2到3分鐘

19、再加入清水

20、水量可以更具你的魚量添加（淹沒魚頭）

21、再加入2勺的料酒

22、燒開下入魚骨部分

23、魚骨肉煮熟撈出

24、盛下魚湯

25、繼續加入魚肉

26、下了魚肉馬上下二荊條

27、將魚肉煮熟

28、撈出

29、撒上佐料包裏面的辣椒花椒包

30、鍋裏燒油（油溫要高點）

31、關火這時將青花椒粒下鍋（這時要小心些，注意安全）

32、乘油熱將花椒油淋在魚上

33、完成了開吃因為那個佐料包是有鹽的不需要加鹽吃的時候可以盛兩勺魚湯在碗裏然後沾著魚湯吃魚，味道安逸慘了哈哈哈哈

小貼士

1、在吃的時候盛2勺魚湯沾著吃魚

2、在煎佐料時一定要小火免得糊掉