立秋后，遇到它我必买20斤，早晚吃一点，晒黑的皮肤白回来！

入秋以後，雖然還有秋老虎的威脅，但是這個漫長炎熱的夏季還是即將要結束了。夏季紫外線強烈，即使我們平時已經主要要擋傘搽防曬霜，但是在太陽的猛烈照耀下，或多或少還是變黑了不少。

蒜泥紅薯梗

By安冉～

配料：

紅薯杆一把、小米椒2個、蒜2瓣、花生油適量、雞精少許、精鹽少許、耗油一湯匙、水適量

烹飪步驟：

1.紅薯葉去葉，去絲，洗凈

2.切成小段，洗凈，瀝幹水分

3.備料：大蒜，小米椒切末

4.熱鍋放油，大蒜煸香

5.放入紅薯梗爆炒

6.撒上小米椒

7.適量鹽巴，一湯匙蠔油

9.適量的熱水燒開，少許雞精

10.翻炒均勻，出鍋

烹飪小貼士：

1、紅薯梗苗又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯梗頂端莖尖嫩莖的品種，在中國香港仍至世界被譽為“蔬菜皇後”，“長壽蔬菜”是真正的綠色蔬菜產品。