来肇庆吃什么?我来告诉你!包你不踩雷!馋skr!
釀豆腐
絞股藍平時是用來泡茶的,可能大家是第一次聽說還可以用來做菜。日本稱之甘蔓茶,民間稱其為神奇的“不老長壽藥草,可以嘗試一下,新鮮的絞股藍有點苦,但是對身體有好處,不喜歡吃苦的人就算了
裹蒸粽是肇慶的特產,用糯米、綠豆、肥豬肉,再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。沾蛋液煎屬於創新吃法,在原本香醇的基礎之上更添一層蛋味,而且容易成形夾起。
蘇與小魚都酥脆酥脆地,口感很好,也很入味。
麥溪鯇是
麥溪鯉產自同一片水域,同樣肥嫩細膩,肉質好似鯰魚般,就連味道也有幾分相似。清蒸做法,完全不用配料,就連蔥姜也省了。蒸出的湯汁呈黃色,肉質鎖住汁水,入口便霸占了全部味蕾,無論之前吃過再多重口味,只要這一口下去,就能完全擊退。魚籽千萬不要浪費,也是一種美味。
用野山椒泡制而成,酸酸辣辣,冷熱皆可食用,這一道菜,非常開胃也很適合拿來當零嘴。
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作者:pu
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