炒饭还用大米？换上这两个常见的杂粮，保证比普通炒饭更好吃

你們家還在吃炒米飯嗎？我們家已經開始吃花樣炒飯嘍，就是這個用綠豆和薏仁米做的純素炒飯。

做之前我還挺擔心的，雖然綠豆和薏仁米單獨吃都是營養不錯的糧食，

但湊到一起又是炒著吃，味道不會怪怪的麽？

東西好不好吃要親自試驗後才知道，所以我特意炒了這一大盤子。

至於是好吃還是難吃估計大家也猜到了，不好吃的東西我會發出來嗎？嘿嘿~~

所以家裏剩下的綠豆和薏仁米可以翻出來啦，加點蔬菜丁進去，搖身一變成為小孩達人都愛的花樣素食炒飯。

食材和時間

份量：兩個人的量

時間：綠豆薏米提前浸泡兩小時，制作十分鐘。

材料：綠豆100克，薏仁米100克，清水適量，胡蘿卜一小節，蓮藕一小截，青豆一小把，鹽一小勺，黑胡椒粉1/2小勺，蔥花少許。

開始做嘍

1、綠豆跟薏仁直接煮飯會很硬，所以需要提前浸泡才能煮，至少需要泡兩小時以上才行，所以我是提前一天泡了放進冰箱裏過夜了。

2、之後放入煮飯鍋內，加入適量的清水，然後選擇煮飯模式。

3、煮好以後要等到放涼了再用。準備好炒飯的材料，蓮藕和胡蘿卜都切小丁。

4、鍋中倒入少許油，然後先放蔥花爆香。

5、之後放入胡蘿卜蓮藕丁青豆炒炒炒，炒熟了為止。

6、再倒入薏米綠豆飯炒勻。

7、最後加入少許的鹽和黑胡椒調味，不吃辣的可以不放黑胡椒。

這樣綠豆薏仁飯就炒好了，跟普通的米飯比起來，更多了雜糧的香氣。

嬸子碎碎念：

1、綠豆薏仁一定要泡，要不然直接煮飯等著硌牙把。

2、這兩個食材都屬於帶寒性的，所以懷孕和大姨媽期間的盡量少吃。

3、蔬菜丁隨便配，看你手邊材料了。綠豆薏仁米要放涼後再炒，熱的時候炒口感不太好，跟蛋炒飯一個道理