临期超市能救苏宁小店吗？

 

過去的一年，經歷過債務危機和換帥風波，蘇寧一腳踏入“後張近東”時代。這家曾經的線下零售巨頭，如今任一動作，都自帶“求生”的悲情色彩。

這一次，是蘇寧小店布局臨期折扣店。

1月15日，蘇寧小店折扣店位於馬鞍山的首店正式開業，單店面積150平米，門店鋪貨約15萬元。根據官方說明，這是一家以網紅代購、折扣商品、進口休閑為主，融合日常生活必需品開展的綜合折扣超市。

按照規劃，蘇寧將以馬鞍山為主戰場，同步發展江浙滬，2022年開出100家門店。此外，今年年後，折扣店將開啟加盟。

作為蘇寧寄予厚望的“零售全業態超級入口”，蘇寧小店自2017年誕生以來，就以激進著稱，比如“三年萬店”計劃，時任集團董事長的張近東還曾喊出“未來要貼100億、200億”的口號。

激進的另一面，是危機四伏，蘇寧小店也逃不出這個定律。

自2019年僅半年就虧損22億元之後，這條蘇寧集團的終端線陷入頻繁的關店、裁員潮。一直到今天，幾乎悄無聲息地消失在大眾視野，又在虎年春節前夕，以轉型折扣店的姿態激起一絲漣漪。

臨期店已經火了兩年，作為一門不算新鮮的生意，在今時的資本和新消費東風下，逐步開始品牌化運作，賽道裏，誕生了諸如好特賣、嗨特購等一眾成熟連鎖企業。

換言之，蘇寧小店趕了一個風口，卻並不是嘗鮮的那一個。

背靠家樂福和蘇寧易購，以及過往的小店基礎，它看起來含著金湯匙出世，而臨期的市場肉湯還有多少，卻並非湯匙材質所能決定。

蘇寧小店，還有機會嗎？

01

為什麽求生

慣常從南京大本營出發的蘇寧，這次選擇了馬鞍山。

其實沒有偏離。馬鞍山，一座安徽地級市，因為與南京接壤，僅60公裏的高速距離，一直以來都是南京都市圈的重要組成部分。

作為蘇寧小店折扣店的首店開設地，馬鞍山符合“下沉市場試水，繼而包圍江浙滬”的基本路線。

臨期食品在2020年迎來產業大爆發，最主要的原因是，受疫情影響，不少廠家產品滯銷導致庫存積壓，以及進出口貿易周期拉長，最終，臨期店低價承接了這部分貨源。

時間進入2022年，賽道已經蓬勃發展了近兩年。公開數據顯示，臨期食品市場規模在2020年達到194億元，預計2021年超200億元，在叠加資本入場、消費者觀念轉變和政策支持等因素下，未來數年內，還將有持續的增長。

蘇寧小店入手了。

蘇寧小店的背景，起於一場聲勢浩大的新零售潮，各電商平台越發意識到，線上流量見頂，線下的流量入口不可或缺。阿裏、京東與蘇寧都是其中的大玩家，其中，後兩者開啟便利店戰略布局，京東有京東便利店，蘇寧則是蘇寧小店。

它是瘋狂的。在“三年萬店、不計投入”的指揮棒下，單2017~2019年上半年，蘇寧小店的數量就從23家增長至5368家。與此形成對比的是，全球便利店巨頭711進入中國，用了28年時間才開到2000家。

為了速度，2018年，蘇寧出手收購西班牙知名跨國零售集團迪亞的中國區業務，300多家密集分布於上海主城區的迪亞天天便利店，瞬時改造為蘇寧小店。

不難理解，相較於阿裏和京東，享用完互聯網電商崛起時期的紅利，繼而走入線下。從上世紀90年代街頭家電城起步的蘇寧，則擔負著線上轉型與線下新業態的雙重改造焦慮。任何風口，蘇寧都不想被落下。

無奈的是，它的命運早已在失衡的節奏中注定。

2018年，蘇寧小店虧損2.96億元，2019年上半年，則直接飆升到22.13億元。虧損慘重，蘇寧小店也被集團從財報中摘除。與此同時，2019年下半年開始，裁員、閉店潮來臨。

2019年，新零售商業評論曾探訪過南京江北新區一家蘇寧小店，店面位於小區底商，靠近大門一側，百平米上下，臨近年關，蔬果生鮮貨架大部分空置，人煙稀少。開業不足一年，便被一家好又多便利店接手盤下。

這樣的情況在蘇寧小店並不罕見。

作為和原本的家電、電商業務全然不同的便利店業態，蘇寧欠缺相關的供應鏈和運營能力，蘇寧小店內部人員在接受媒體采訪時也談到，因為項目進度緊張，許多一線人員未經有效培訓便匆忙上崗，企業的中堅力量——中層人員又流失嚴重。

事實上，在馬鞍山的臨期折扣店開業之前，江浙滬地區已經有不少蘇寧小店轉型折扣店。

在某點評平台上，有上海用戶打卡新華路蘇寧小店折扣店：原來是迪亞天天，後來換了招牌，裏面和原來差不多，貌似在打折，有促銷活動。

只是相較於真正的臨期生意，這些蘇寧小店折扣店，更像是單純通過小幅度價格戰，與周邊便利店形成競爭。

臨期捕手創始人陳傑曾在一次公開演講中談到，他進入臨期食品行業的契機就是蘇寧。“當時我在蘇寧的一個供應商找到我，說有兩百多萬的食品庫存，快要到期了，想和我的直播基地合作處理掉。”陳傑說。

作為家樂福中國的掌控方，加之蘇寧廣場、百貨、紅孩子等多業態的基礎，去掉中間商賺差價，直接入局自己做，看起來，蘇寧小店找到了一條生路。

02

拿什麽競爭

馬鞍山的這家蘇寧小店折扣店，位於秀山湖壹號公館區域，600米外，一家名為“小象生活折扣超市”的臨期店也在不久前開業。

小象生活是一家總部位於南京的臨期連鎖企業。根據創始人粟海輝的說法，小象生活放棄一線城市，以南京為原點，向周邊縣市下沉。官網信息顯示，截至2021年6月，其已開業門店加上待開業門店共計80多家。

臨期生意固然在風口，其中玩家也眾多。

有統計數據顯示，單2020年，新創立的臨期相關企業數量就有2228家，目前，國內在營臨期企業超13000家。

產業爆發，還在風口，顯然，蘇寧小店的問題是，沒趕上早集。

上海嘉定的金園路，因為做進出口臨期生意久負盛名，是整個華東乃至全國的臨期倉庫所在地。某臨期貨源交易平台上顯示，在金園路，新消費品牌每日黑巧，金龍魚食用油，法國進口葡萄酒，以及各色洗發護發日雜百貨，在這裏應有盡有。

因為密集的工廠生產基地，和高度發達的物流系統，圍繞上海，哺育了大量臨期企業。其中就有老大哥好特賣，頭部玩家好食期、甩甩賣、繁榮市集等，總部設立於南京的小象生活，也是注冊在上海的滬幫企業。

對於蘇寧小店來說，這不是一個好訊息。

按照規劃，蘇寧小店折扣店2022年要在江浙滬開店100家，一頭紮入風口裏，意味著，它想在這裏分出一杯羹，競爭更激烈，難度也更高。

更重要的是，蘇寧小店折扣店，優勢是自家零售體系中的家樂福和蘇寧百貨等渠道。而家樂福與金園路，沒有可比性。

蘇寧小店折扣店會踏入金園路嗎？這個問題還沒有答案。已知的是，臨期超市，確實已經不是簡單將近保質期的產品“低價買來低價售”的直線條生意了。

一名臨期連鎖品牌的招商經理告訴新零售商業評論，通常來說，一家店面內需要兩成左右的引流款產品，比如消費者熟知的大牌牛奶、方便面，三成左右的進口商品，余下的則是因為產能過剩，或銷量較差的不知名小品牌。

也因此，不少人發現，臨期店內，大多產品日期嶄新，並非真正的“臨期”。

做臨期食品生意的老劉在親身開店之前，曾向包括小象生活在內的各臨期折扣店供貨，據他了解，一家合格的店面，需要不低於600個SKU，而各家的核心競爭力，就是引流款的產品。

他感慨，從去年七八月份開始，這樣的好產品越來越少，一是入局的人越來越多，二是不少線下連鎖零售店也開始轉型，導致“好貨需要搶”。

問題來了，對於蘇寧小店折扣店來說，大型商超和自身的百貨優勢，其實並不是臨期店的核心能力，消化自家的產品周轉和庫存，不足以撐起百家店面的正常運轉，它亟需拓展選品，打造新的供應鏈。

臨期捕手創始人陳傑此前接受新零售商業評論采訪時曾談到，線下的臨期商品具有較強的地域特征，譬如華北地區牛奶暢銷，上海地區進口商品更受歡迎。

同時，企業間的競爭更多的是供應鏈競爭，它考驗企業是否有極強的數字化運作能力，以及規模化的渠道能力。

這樣一個全新的邏輯，混亂的蘇寧小店，能行嗎？

END

唏噓的是，蘇寧最近的一條“大新聞”，是蘇寧易購官微辟謠“蘇寧十二月底破產”，與幾年前壕氣買買買，置地、拿下家樂福中國、收萬達百貨相比，如今的舉動，都頗有“求生”的悲情。

蘇寧小店曾經含著金湯匙出生，億級規模的資金源源不斷哺育，讓蘇寧小店在“萬店”的狂奔中失控，又在今時低調尋找生門。

蘇寧小店的啟示，逃不過老生常談的前瞻性，但更多的，是激進的代價。而如今的折扣店，能逃過這一魔咒嗎？