简单回答 牛肉在我国历史上一直是一种非常精美的食物，很多聚会和宴会都少不了它。但是牛肉的烹饪方法比较复杂，这也是很多新手朋友解决不了的问题。如果你想……

文：饒桐語 來源：每日人物（ID：meirirenwu） 旺順閣是北京的一家老品牌。算上今年，老板張雅青已經入行36年了，3年的疫情，同樣影響了她的65家門店。 ……