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2023“科麦-培禄”杯·优美西点第六届全国技能大赛全国总决赛圆满落下帷幕！
12月23日由长安开元教育集团主办，美丽西点教育承办，鹏城西部餐饮学校技术指导。它由迈克（上海）烘焙食品贸易有限公司和Grandes Distilleries Pereux-masse ……
原创 大厨老爸透露：炸酥肉时，注意这“3点”，酥肉香脆不回软！
说到酥肉，相信大家都很熟悉。这是一道著名的传统菜肴。它在我国许多地方都很受欢迎，尤其是在中国新年期间或在家举行宴会时。餐桌上会有一盘酥肉。一般酥肉可……
“功能+”成为常温白奶竞争新方向？
文： 鐵兵
來源：乳業財經（ID：ruyecaijing）
在食品行業功能化的趨勢之下，這一風潮也刮到了常溫白奶市場中。目前市場上的功能白奶，已經從較早的無……
