不是，用雞蛋黃也可以。傳統月餅都是鹹蛋黃口味的月餅情比較受歡迎，造成每年快到中秋節時，鹹鴨蛋的價格就暴漲且數量供不應求。有趣的是，相較於鴨蛋，雞蛋……