【拔絲紅薯】 【主料】550白糖150克清水50克檸檬汁5滴 1.紅薯洗凈去皮，切成滾刀塊 2.鍋內加寬油燒熱至五成熱，倒入紅薯塊，中小火炸至成熟，表面金黃時撈出……

雕梅扣肉介紹 雕梅是雲南大理白族的傳統名特食品，采自春天的青梅，當地的女孩子在上面雕刻花紋，輕輕壓啟成菊花狀，鋸齒形的梅餅，放入清水盆中，撒上少許食……