文：余源 來源：中國新聞周刊（ID：chinanewsweekly） 1月21日，大年三十。晚上7點，北京知名蘇菜館子同春園的門前，已經被前來就餐的車輛堵得水泄不通。 ……

炒米介紹 炒米，蒙古文寫做“ᠬᠠᠭᠤᠷᠤᠭᠰᠠᠨ ᠪᠤᠳᠠᠭ᠎ᠠ”（音：豪日森巴達），意即炒米。它是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饑耐餓，是別具……