标签： 洛阳牡丹
原创 腌笃鲜的烹饪秘诀：传统名菜“腌笃鲜”的“笃”指的是什么？
腌鲜，这个名字可能对很多人来说比较陌生，但在我们的传统饮食文化中，它是一种独特的食物。那么，你知道“腌鲜”的“笃”字到底是什么意思吗？是“慢炖”还是“清蒸”……
炒土豆丝，有人焯水，有人直接炒，其实都不对，看看大厨怎么讲
土豆在炒锅里磨，有的焯水，有的直接搅拌。其实都不对。让我们看看厨师怎么说。。土豆作为我们日常生活中经常食用的蔬菜，营养价值非常丰富。土豆富含维生素C……
