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“自选称重”,会是中式快餐行业的解药?

文:樊益寧 來源:壹覽商業(ID:yilanshangye) 近期,老鄉雞在上海開業了一家全新門店,該店在運營上采用了“自選稱重”的模式。即顧客到店消費時,不再是……