一般文蛤蒸15-20分鐘。文蛤，其實是屬於蛤蜊的一種。在蒸文蛤之前，要把文蛤放到清水裏邊充分的浸泡，這樣做能夠讓文蛤吐出體內的臟汙。在煮文蛤的時候，可……