标签: 餐饮布草
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原创 做回锅肉不要直接下锅,加上这一步,软糯入味还好吃

众所周知,必须提前将肉焯水以去除肉的腥味。但是焯水时,必须将冷水放入锅中,这样可以去除肉的腥味并煮沸肉中的血水。如果直接往锅里放热水,肉的腥味会更……